La poire Belle-Hélène, un dessert gourmand composé de poire, chocolat noir et glace à la vanille, est ici revisitée sous forme d’éclair par la cheffe Anne-Sophie Pic, qui lui apporte ...

Dessert: Pour le dessert, optez pour une tarte soleil aux saveurs poire et chocolat ! Une association gourmande et fruitée ...

Dessert: Vous avez acheté trop de poires et désormais certaines commencent à brunir ? Avant qu'elles ne rendent l'âme, ...

Les poires sauvages poires sont, par leur petite taille (2 à 3 cm de diamètre) et leur parfum subtil, un excellent ingrédient pour un café gourmand ou un dessert léger lorsqu’elles sont ...

Egouttez les poires, et coupez-les en dés moyens. Faites chauffer le jus réservé avec l'eau. A frémissement, versez l'agar-agar en pluie et mélangez bien. Versez ce jus sur les dés de poires.

Placez les poires dans la casserole et laissez cuire ... mille fleurs conviennent parfaitement à la pâtisserie. Pour un dessert plus sophistiqué, ajoutez 2 boules de glace à la vanille par ...

Coupez les poires préalablement égouttées en lamelles ... de sucre glace au tout dernier moment. Pour saupoudrer le dessert de sucre glace, utilisez un petit tamis. Il tombera ainsi en couche ...

Le dessert français raffiné, la Charlotte aux Poires et Caramel, est un classique qui ne manquera jamais d'impressionner vos ...

Dans une grande poêle, faire fondre doucement le beurre et y faire dorer délicatement les morceaux de poire durant quelques minutes en les retournant. Verser la cassonade en pluie et laisser les ...

Disposez les tranches de poires harmonieusement sur la pâte précuite. Versez le mélange crème-œuf sur les poires. Ajoutez le fromage bleu par-dessus et parsemez de noix noix .

"Belle Hélène" a servi a nommer de nombreux plats : le tournedos grillé belle hélène, les œufs mollets belle hélène, les suprêmes de volaille belle hélène et la célèbre la poire ...