“Es un instrumento festivo, de calle”, señala Antonio Trijueque, profesor de dulzaina en la Escuela Provincial de Folklore de Guadalajara, un centro que acaba de cumplir 40 años de vida.

Y otro mundo en que también ha 'conquistado' la dulzaina, que el Valencia se conoce como dolçaina, es el de unas fiestas muy conocidas en el Levante español. "Hoy podemos encontrar en las fiestas de ...

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