Younique Concepts wint de Hamburg Foodservice Award 2025, de eerste Nederlandse winnaar, tijdens de prijsuitreiking op 14 maart in Hamburg.

The Bar Next Door, uitbreiding van Bobby’s Cocktailbar, opent op 20 maart in Breda met premium cocktails, 50 ginsoorten en een vintage interieur.

Wat kun je eigenlijk verwachten qua salaris in de hotellerie? Hier lees je wat je per functie kunt verdienen in 2025.

Tijdens de vijfde editie van de Independent Hotel Show Amsterdam zijn op 11 maart 2025 de Independent Hotel Show Awards ...

Wie de marges van zijn menu helder heeft, kan elke week zo honderden euro’s besparen. Per gerecht, welteverstaan. Lees meer.

De horeca kampt met torenhoge kosten en een krimpende markt. Overleven vraagt om radicale keuzes, maar wat gebeurt er met het midden? Lees meer.

Op 7 maart 2025 start pop-up restaurant Hidden Gem Rotterdam 2.0 in het Keilepand in het Rotterdamse M4H-havengebied. Het restaurant, dat bekendstaat om zijn mix van Japanse en Italiaanse gerechten, ...

De Chileense wijnmaker Aurelio Montes sr. gaf in Nederland een masterclass over Montes Alpha M, een elegante rode wijn, op ...

De cocktail Old Cuban is de jongste in de familie van iconische rumcocktails. Een moderne klassieker, met een luxe twist.

Café Orloff is een begrip in Utrecht. De horecazaak groeide uit van lunchzaak tot een iconisch bruin café. Wat maakt Orloff tot een klassieker? Lees meer!

Het huisbier van Het Rechthuis in Mijdrecht is niet alleen een succes op de tap, maar ook in slijterijen, cadeauwinkels en bij andere horecaondernemers.

Het restaurant van het Stedelijk Museum Amsterdam krijgt een nieuwe invulling met de opening van Café Restaurant Sandberg. Lees meer over het restaurant.