La poire Belle-Hélène, un dessert gourmand composé de poire, chocolat noir et glace à la vanille, est ici revisitée sous forme d’éclair par la cheffe Anne-Sophie Pic, qui lui apporte ...

Mettez les feuilles de gélatine à ramollir dans de l'eau froide. Pelez les poires. Coupez-les en deux. Eliminez le coeur et les pépins. Placez-les dans une casserole avec les deux sucres ...

Epluchez les poires. Coupez-les en deux et éliminez-en le coeur et les pépins. Citronnez aussitôt les poires pour éviter qu'elles noircissent. Portez 50 cl d'eau à ébullition avec le jus de ...

Les poires sauvages poires sont, par leur petite taille (2 à 3 cm de diamètre) et leur parfum subtil, un excellent ingrédient pour un café gourmand ou un dessert léger lorsqu’elles sont ...

Baking tips and step-by-step instructions on how to make this fantastic recipe for Clafoutis Aux Poires This is the easiest dessert you will ever make. Prepare all your ingredients and start with ...

Épluchez et coupez les poires en quartiers. Placez-les dans un plat beurré. Faites fondre à feu doux 70 g de beurre avec le miel. Fendez la gousse de vanille et récupérez les graines avec la ...

avec un foie gras, pour accompagner une pintade ou un magret rôtis, un chèvre Sainte-Maure, une faisselle, en dessert avec une glace à la vanille ou un sorbet à la poire.