Casas de comidas históricas que no han tocado un ingrediente de sus recetas en décadas, templos para carnívoros que dejan que ...

Más de 50 cocineros rurales participantes en Terrae 2025 elaboran un documento en el que reivindican la cocina rural como ...

La viña chilena Pérez Cruz introdujo hace siete años drones en la gestión del viñedo con beneficios como el ahorro de agua ...

Pablo Gallego reivindica y actualiza casi imperceptiblemente platos fundamentales de la gastronomía española tradicional ...

Después de una exitosa jornada popular que el pasado domingo llenó el centro de Agüimes de cocina rural, Terrae inició ayer en el Teatro Municipal de esta localidad la parte profesional del Encuentro ...

En Jaén tienen claro que no hace falta apellidarse Dalí o Picasso para sorprender a propios y extraños y triunfar en lo suyo.

El Grupo Nove de Galicia impulsa una vertiente altruista para devolver a la sociedad parte de lo que les ha dado. Fogones ...

Para cualquier cocinero el cuchillo es la herramienta básica de trabajo, el arco del violín con el cual crear su música, pero ...

El nuevo restaurante de los hermanos, dedicado a la cocina tradicional catalana, abrirá el 27 de abril en el Hotel Esperit ...

Juan Camilo Quintero, chef del estrellado Il Poggio Rosso en plena Toscana italiana y ponente en la próxima edición de Terrae ...