Ο Χρόνης Δαμαλάς, σεφ και ιδιοκτήτης του Rawbata στους Αμπελόκηπους, βάζει τις τελευταίες πινελιές στα σουβλάκια από τέμπε, μαζί με τον Σταύρο ...

Για ποτό, για street food, για γλυκό, για μαγειρευτά στη στοά ή ψαροφαγία επιπέδου -το Σύνταγμα έχει απ' όλα, αρκεί να ξέρεις πού να ψάξεις.

Με σπαράγγια, με ντοματίνια, με σέσκουλα και κολοκυθάκια φτιάχνουμε τις πιο ωραίες ανοιξιάτικες μακαρονάδες.

Με την πρώτη επίσκεψη στα Τρίκαλα, αμέσως δημιουργείται η εντύπωση πως η καρδιά της πόλης βρίσκεται στην περαντζάδα της Ασκληπιού και στην κεντρική γέφυρα του ποταμού Ληθαίου. Εκεί όμως που ο παλμός τ ...

Για το κοκκινιστό με τέμπε ρεβυθιού, ξεκινάμε και κόβουμε το τέμπε σε μεγάλους κύβους. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε κατσαρόλα και σοτάρουμε ...

Για τη φάβα με τέμπε σαν... λουκάνικο, ξεκινάμε ρίχνοντας τη φάβα σε βαθιά κατσαρόλα με 1 λίτρο νερό. Βράζουμε σε μέτρια φωτιά για περίπου 1 ώρα ...

Για το σουβλάκι από τέμπε με σαλάτα, ξεκινάμε και αφαιρούμε το τέμπε από τη συσκευασία του και όπως είναι παγωμένο, το μαγειρεύουμε στον ...

Για τις αγκινάρες με κουκιά χλωρά και μάραθο, αν τα κουκιά είναι τρυφερά, τα χρησιμοποιούμε ολόκληρα, αλλά τα καθαρίζουμε όπως τα φασολάκια ...