C'est au Château La Garde, à Martillac (33) qu'a eu lieu la remise du Trophée CDRE France 2025 le 28 mars. Il valorise ...

C’est son plus gros point de vente dans la capitale. 280 m2, deux étages très lumineux, avec vue sur la Tour Saint-Jacques… ...

Le syndicat des PME de la restauration collective se réinvente pour prendre un second souffle. Et rappeler qu’il s’intègre ...

L'espace "gourmand, responsable et festif" qui ouvrira à Asnières-sur-Seine (92) en septembre lance un appel à candidatures ...

Baptisé Shibuya, ce poké mixe les influences, comme aime le faire le vainqueur de Top Chef 2021. "Des influences asiatiques, ...

Le pionnier suisse de la foodtech multiplie les innovations à destination des végétariens et aussi des flexitariens.  En ...

Haro sur le « faux chocolat » ! C’est le message que souhaite faire passer la Confédération des Chocolatiers Confiseurs de ...

La marque spécialiste des légumes confits, grillés et marinés étoffe son offre végétale en misant sur la cuisine italienne et ...

En changeant de modèle de distribution pour le circuit CHR, la filiale française du géant britannique des spiritueux compte ...

La cuisine permet de bien gérer et optimiser un projet entrepreneurial dans la restauration, martèlent en choeur dans cette ...

Disponible durant les trois prochaines semaines, le nouveau burger signé Ninho a été mis en œuvre par le chef Xavier Pincemin ...

La cuisine doit être au coeur d'un projet entrepreneurial dans la restauration, rappellent dans cette tribune Fabrice ...