اكتشف فوائد فاكهة البرقوق الصحية وتحسين الهضم وعلاج الإمساك، بالإضافة إلى طرق تناوله كجزء من نظام غذائي صحي ومتنوع.

مدة طبخ اللحم المفروم هي من العوامل الأساسية التي تؤثر على نكهة وجودة هذا المكون الحيوي في أي وصفة، وتختلف حسب نوع اللحم المستخدم وطريقة التحضير، لذا فإن معرفة مدة استواء اللحم المفروم أمر ضروري للحصو ...

شوربة العدس هي واحدة من أكثر الأطباق شهرةً في العالم العربي، خاصةً في ليالي الشتاء الباردة. وصفة الشيف محمود طاهر تعكس روح البساطة الغنية بالنكهات؛ إذ يجمع فيها العدس الأحمر مع الكرفس، البطاطا، والبصل ...

كباب سمك الشعاب المحلي هو طبق بحري تقليدي يعكس النكهة الأصيلة لمطابخ الخليج. يُحضَّر من أجود أنواع الأسماك المحلية، خاصةً تلك ...

مُغربية ليست مجرد أكلة شامية، بل طبق يحمل في تفاصيله عبق الماضي ونكهات البيت الشرقي الأصيل. هذه الأكلة التقليدية تعتمد على حبوب تُشبه ...

كيف أعرف زيت الزيتون الأصلي؟ تعرّف على طرق بسيطة وسريعة لكشف الزيت الأصلي من المغشوش من النظرة أو التجربة الأولى ...

تُضاف السبع بهارات، بهارات الكبة، الفلفل الأسود، والملح، ويُفرك اللحم جيدًا حتى يتفتت، بعد النضج، تُضاف السماق والجوز المفروم، وتُترك الحشوة لتبرد. يُصفى البرغل جيدًا ويُوضع في وعاء، ثم يُخلط مع ...

ملعقتان صغيرتان من السبع بهارات العربية. ملعقتان صغيرتان من القرفة المطحونة. ملعقة صغيرة من حبوب الهيل الكاملة. ملعقتان صغيرتان من الكمون ...

يُملأ قدر كبير بالماء، ثم تُضاف أوراق الغار، إكليل الجبل، حبوب الفلفل الأسود، فصوص الثوم، ملعقة صغيرة من الملح، ونصف ليمونة ...