Ingredienti: 400 g riso, mezza cipolla, 4 chiodi di garofano, 600 ml brodo vegetale, 1 foglia di alloro, 400 g riso basmati, 800 ml acqua, 200 g salmone, 1 cipollotto, 1 avocado, radicchio, succo di l ...

Lo chef Edoardo Tilli di Podere Belvedere propone un'alimentazione che valorizza la carne come segno di festa, puntando su qualità e rispetto per l'animale: «Meno, ma meglio. Poco, ma unico» ...