RINCONES DE AUTOR. El concepto de cocina vivida alcanza toda su magnitud en Mito, un singular rincón de autor donde Lola ...

En el corazón de Boadilla del Monte, Cocina Lú redefine la alta cocina asiática con una propuesta que fusiona tradición y ...

Traspasar la puerta del Calma y Caos es pura magia, es entrar en un sorprendente viaje donde se fusionan dos universos opuestos: el de la serenidad de la perfección clásica por una parte y el de la in ...

CRITICA.- Visito PROPAGANDA, con muchas expectativas por informaciones recibidas de los lectores de AFUEGOLENTO. Un espacio ...

En mi último viaje a la histórica villa de Fermoselle, conocida como el pueblo de las 1000 bodegas, de donde eran originarios ...

Poner en una cazuela el aceite,aproximadamente un quarto de litro. Freír el pan, cuando esté dorado sacarlo y ponerlo en el mortero, majarlo, y echarle el vaso de vinagre. En el aceite freír los ajos, ...

La Cofradía Gastronómica del Cocido Madrileño ha sido una de las instituciones galardonada por el Ayuntamiento de Alalpardo ...

. En el siempre sabroso cruce de caminos entre tradición, cultura y cocina, una noticia con aroma a chorizo y nobleza ha ...

Hoy, (Domingo de Ramos), he tenido la inmensa satisfacción de inaugurar esta Semana Santa de 2025 deleitándome con una ...

Empezamos con la salsa de bacalao Tío Juan. Ponemos en el horno el pimiento rojo y verde, los ajos, le untamos un poco de aceite y 180º durante 15 o 20 minutos, los sacamos, pelamos y reservamos.

Cortamos discos de calabaza de 1 dedo de grosor y reservamos en una bandeja de horno. Ponemos la mantequilla al fuego hasta que tome un color dorado y un sabor avellanado. En este punto añadimos el ...

La medalla de oro de la Feria, las palabras tan laudatorias del presidente Johnson, ser definida como “La joya de la Feria” ...